Amarone della Valpolicella DOCG Classico Corte Lenguin - Corte Lenguin
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Weingut / Geschichte
Beatrice und Silvio Vantini führen mit Vater Lorenzo Vantini die Azienda Agricola Corte Lenguin. Der Vater von Lorenzo, ebenfalls mit Namen Silvio, hat das Weingut in den ersten Jahren des 19. Jahrhunderts gegründet. Mit 10ha Rebfläche klein und überschaubar hat es sich die Azienda zur Passion gemacht, traditionelle Weine im hohen Qualitätsbereich zu produzieren.
Vinifikation / Ausbau
Durch Handlesung Auswahl der besten Trauben, die der Sonne ausgesetzt waren. In den ersten Monaten, lagern die Trauben noch auf Regalen und Hochebenen. Danach traditionelle Weinbereitung in Kontakt mit den Häuten und täglichem Umpumpen. Danach Lagerung in Holzfässern bis zur Abfüllung.
Charakter
Geladenes Rot mit Granatreflexion. Komplex und sehr intensiv im Aroma, fein-hervorragend, fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Schwarzkirsche, Gewürznoten, Vanille und Kakao. Trockener Geschmack, warm, weich, elegante Tannine, sehr anhaltend.
