Barolo DOCG Villero - Fenocchio Giacomo
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Weingut / Geschichte
Die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio wurde 1864 gegründet und befindet sich seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Im Herzen des Barolo Anbaugebietes mit Reben und Wein umzugehen wurde seit jeher vom Vater an den Sohn weitergegeben. Nach dem zweiten Weltkrieg erwarb die Familie zusätzliche Weinberge und das Unternehmen erlebte neuen Aufschwung. Alle Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, von denen Fenocchio rund 10 ha besitzt. Das besondere Mikroklima und die Ausrichtung der Weinberge nach Südost und Südwest garantieren für beste Wachstums- und Reifeprozesse der Trauben. Heute betreiben die Söhne Giacomo, Claudio, Alberto und Albino das Weingut. Sie halten an der Tradition fest Weine im klassischen Stil zu erzeugen und sich nicht flüchtigen modischen Veränderungen zu unterwerfen. Die Liebe zu ihrem Land und das Erhalten von Tradition unter Einbindung innovativer Technologien bilden den Kern für die Gewächse dieses Familienunternehmens.
Terroir / Vinifikation
Ausbau zuerst 6 Monate im Edelstahltank, danach 30 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern (30-35 hl) sowie abschliessend eine Reifung in der Flasche.
Charakter
Tiefes Granatrot mit etwas Rubinrot; reichhaltige, komplexe Aromen, die an Blumen, Beeren und Zwetschgen erinnern, intensiv mit weichen Gerbstoffen und einem anhaltenden Finale.
