Piemonteser Wein und Genussevent

Mit weissem Trüffel

Geniessen Sie einen aussergewöhnlichen Abend: Degustation von Piemonteser Weinen mit anwesenden Produzenten und einem genussreichen Menü mit Piemonteser Spezialitäten und den dazu passenden Weinen.

Programm:

17.30 Uhr
Im Gewölbekeller präsentieren Produzenten an fünf verschiedenen Ständen die einmaligen Piemonteserweine. Von Arneis bis Barolo, Barbaresco, Moscato etc.
 
19.00 Uhr
Degustations-Menu mit vielen genüsslichen Gerichten aus dem Piemont inkl. weissem Trüffel. Mit Weinbegleitung.
 
Für die sichere Heimreise ist ein Shuttle organisiert, das Sie im Umkreis von 15km nach Hause fährt. Unkostenbeitrag 10.00/Person


Übernachtungsmöglichkeit in Selzach Doppelzimmer  
Fr. 60.00 und Einzelzimmer Fr. 40.00 (ohne Frühstück)

Anmeldung über unseren E-Shop auf hugiweine.ch

Es kocht für Sie Dominik Schmid
(Domi’s gueti Chuchi)

Kosten für den ganzen Abend inkl. Getränke:

CHF 145.- pro Person
 


Degustationsmenü

Antipasti

Insalata invernale con Tomino fresco, miele e pere
Wintersalat mit Frischkäse, Honig und Birnen

Vitello Tonato,
dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thonsauce

Battuta al coltello di fassone piemontese,
Kalbstartar mit dem Messer geschnitten nach piemontesischer Art

Cipolla Ripiene, gefüllte Zwiebeln
 

Pasti

Tajarin con Tartufo bianco, frische Nüdeli mit weissem Trüffel

Agnolotti del Plin, gefüllte Ravioli

Risotto al Barolo, Barolo Risotto
 

Secondi

Tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche

Kalbfleisch-Tranchen mit aromatischen Kräutern

Brasato di Barolo, Rindschmorbraten mit Barolo Sauce
 

Dolci

Tiramisù, Panna Cotta

Semifreddo al Torone, Halbgefrorenes mit Nougat
 

Käsebuffet

Datum
Sa 30.11.19
17:30 Uhr
Ort
Hugi Weine in Selzach
Kosten
CHF 145.- pro Person