Feu Noir - Weingut Jauslin

Weingut / Geschichte

Das Weingut Jauslin bewirtschaftet 7 Hektaren Reben mit viel Hansarbeit und grösster Sorgfalt. Die Böden und das milde Klima am sonnigen Südhang des Muttenzer Wartenbergs bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Durch den bewussten Verzicht auf Herbizide und Insektizide wird die Artenvielfalt von Fauna und Flora gefördert. Konsequente Ertragsbeschränkungen und eine strenge Selektion der Trauben trägt massgeblich zur Qualität der Weine bei.

im Stahltank ausgebaut

Charakter

Der Feu Noir ist die neue Marriage – eine feurige, würzig-fruchtige, dunkle und samtige Assemblage aus den Sorten Garanoir, Pinot Noir und Gamaret, die sich als eigenständiger Wein präsentiert. Den Garanoir ersetzen wir künftig durch die Sorte Gamaret, die besser mit den wandelnden Gegebenheiten im Weinbau zurechtkommt. Die Kombination mit Pinot Noir und der Ausbau im Stahltank bewahren die typischen schwarzbeerigen Waldfruchtaromen dieses Weines.