Lotis Rosato Veronese - Corte alta Fumane
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Weingut / Geschichte
Der Ursprung dieses einzigartigen Weinguts ist in der Fläche in Pedamonte zu suchen. Der Gründer Stefano Accordini hat mit fünf Hektaren Weinberge den Grundstein gelegt und war bis 1970 für die Produktion verantwortlich. Die beiden Söhne Tizziano und Daniele haben durch Neuanpflanzungen, Mengenreduktion und Modernisierung die Qualität stetig gesteigert. 1999 kauften die Brüder Accordini 10 ha bestes Rebland in Cavolo oberhalb Fumane auf ca. 550 m.ü.M. Durch viele Studien und Änderungen stellten sie fest, dass auf den Hügeln des Valpolicella grossartige Weine entstehen können. 2008 wurde dann auf ihrem Grundstück ein minutiös geplantes, neues und hochmodernes Weingut errichtet. Hier konnten sich bereits die Söhne von Tizziano mit einbringen. Giacomo ist zuständig für die Weinberge und Paolo für den Keller und die Vermarktung.
Vinifikation / Ausbau
In einer Höhe von 500 bis 600 Metern werden die Trauben von Hand von den Weinreben geerntet. Der Traubensaft verbindet sich nur für einige Stunden mit der Traubenschale, um eine zarte rosa Färbung zu erzielen. Die Weinbereitung geschieht in einem temperaturkontrollierten Stahltank.
Charakter
Sanfte Rosatönung, Duft von Rosen und roten Früchten wie Erdbeeren und Blaubeeren, ergänzt durch Pfirsich, rote Kirsche und Limette. Vom Gaumen her ist es unkompliziert, frisch, fruchtig und zart.
