Menü:

Apéro mit gluschtigen Häppchen
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Ceviche vom Swiss Alpine Lachs mit Avocado, Radieschen, Frischkäse und Koriander
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Sauerkrautcremesuppe mit geräuchter Entenbrust
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Tajarin mit Trüffel
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Rindsfilet an Portwein-Schokoladensauce mit Pommes Parmantier und Wintergemüse
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Käsespezialitäten-Buffet mit Früchtebrot, Honig und
Senf-Variationen
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Nougat-Birnen Kreation
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Nach Mitternacht: Gulaschsuppe