Barbera d'Asti Superiore DOCG - Ridaroca

Weingut / Geschichte

Das Weingut wurde im Jahr 1994 gegründet, als Luigi und Maria Teresa beschlossen, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb von "Nonno" Giuseppe in einen reinen Weinbaugebrieb umzuwandeln.

Vinifikation / Ausbau

Die hügligen Weinberge liegen im Süden des Piemonts auf rund 300 Meter über Meer. Der Boden hier ist sandig-lehmig, der mit gelbem Sand, Kies und Mergel durchzogen ist.

Lange Mazeration in Eichenfässern, wo auch die alkoholische und malolaktische Gärung stattfindet. Die Reifung erfolgt ca. 18 Monate in grossen Eichenfässern und danach minimum 3 Monaten Flaschenreifung.

Charakter

Herrlich rote Farbe mit granatrotem Schimmer. Er ist reich an Gewürz- und Waldbeeraromen mit etwas Lakritze. Im Gaumen ist er trocken, kraftvoll, aber frisch mit einem ausgewogenen, langen Nachgeschmack.