Bio-Weiss - Fruchtig und Prickelnd Klassiker alkoholfrei Apfel | Quitte | Akazienblüte - Jörg Geiger Manufaktur
Weingut / Geschichte
Jörg Geiger vereint traditionelles Wissen mit innovativer Handwerkskunst und setzt sich mit großer Leidenschaft für gesunde Böden, alte Obstsorten und die Zukunft des WiesenObsts ein. Aus dieser Überzeugung und inspiriert von der „Diva? unter den Birnen – der Champagner Bratbirne – entstehen seit über 20 Jahren unverwechselbare alkoholfreie und alkoholische Spezialitäten, die Naturverbundenheit, Nachhaltigkeit und Genuss vereinen.
Vinifikation / Ausbau
Die Frische der Birkenblätter gepaart mit dem Duft von Akazienblüten, Holunder und weißem Tee verleiht dieser alkoholfreien Komposition Komplexität und Vielfalt. Um die Frische und natürliche Säure zu bewahren werden unreif geerntete Riesling Trauben und alte säurebetonte Apfelsorten verwendet.
Charakter
Vollreife exotische Frucht, an Honig und weiße Blüten erinnernd. Im Gaumen dezente Süße, mittellang trockener Nachhall mit gut eingebundenen Gerbstoffen.
