Marschallgut Pinot Noir Reserve AOC GR - Cottinelli
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Weingut / Geschichte
Die Geschichte von Cottinelli ist die Geschichte unserer Familie: Mindestens eineinhalb Jahrhunderte lang Ereignisse und Menschen, die an der Spitze der Gesellschaft aufeinandergefolgt sind, seit der junge Johann Baptista Cottinelli in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts das Veltlin nach Chur verliess, um das Abenteuer seines Lebens zu führen. Zielstrebigkeit, Leidenschaft, Integrität, Vertrauen in Menschen und Mut sind die Eigenschaften, die unser Gründer von Beginn an seiner Tätigkeit geprägt hat und die auch heute noch, eineinhalb Jahrhunderte später, das Handeln derjenigen inspirieren, die eines der wichtigsten Schweizer Weingüter leiten.
Terroir / Vinifikation
Ausbau in Barriques (40% neu, der verbleibende zweiter und dritter Füllung) für lange Monate.
Charakter
Von intensiver, roter Farbe. In der Nase eine unaufdringliche Holznote mit Düften vom Himbeeren. Im Gaumen vollmundig mit angenehmen Tanninen und mit sortentypischem Aroma von roten Beeren. Begleitet von Röstaromen und etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Gut ausbalancierte Säurestruktur mit gut integrierten Tanninen.
