Merlot Riserva V.R. Lisboa - Quinta do Pinto
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Weingut / Geschichte
Die Quinta do Pinot liegt in Merceana, im Herzen der Weinregion Lissabon, ca. 80km nördlich von der Landeshauptstadt. Zum Besitz gehören 200 ha Land, wovon 53 ha mit Rebstöcken bepflanzt ist. 19 portugiesische und internationale Rebsorten werden hier angebaut.
Vinifikation / Ausbau
Die Böden der Weinberge werden von Kalk und Kreide dominiert, was für die Rebe Stress bedeutet und ihnen die besten Ergebnisse abverlangt. Während es im Hochsommer gerne 35°C warm wird, kühlt es nachts auf 15°C ab, was exzellente Bedingungen für die Reifung der Trauben und den Erhalt der Säure bedeutet.
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektionniert. Der Traubensaft kommt in Betontanks, wo er eine spontane Gärung macht. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in Eichenbarriques.
Charakter
Intensive und brillante Farbe. In der Nase sehr ausgeprägte Aromen von reifen Beeren, Noten von Gewürzen und leichte vegetative Nuance, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Im Gaumen überzeugt der Wein mit seinen geschmeidigen und runden Tanninen.
