Pinot noir AOC Lac de Bienne - Johanniterkeller
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Weingut / Geschichte
Mit Leidenschaft das Beste aus dem herausholen, was Boden, Klima und Rebe hergeben, das ist Antrieb und Ziel von Martin Hubacher. Seit 1996 führt er das Johannitergut, zusammen mit seiner Frau, Michaela Gabriel. Zahlreiche Auszeichnungen – zuletzt wurde Martin zum Berner Winzer des Jahres 2018 gekürt – und ein beträchtliches Medienecho bestätigen, was Kenner längst wissen: Der Johanniterkeller darf sich zu den besten Adressen der Region zählen. Die 6 Hektaren Reblagen des am Bielersee befindlichen Johanniterkellers verteilen sich auf 5 Parzellen zwischen Schafis und Wingreis. In den bis zu 50% geneigten Hängen dominiert die für den Jurasüdfuss typische Kalkbraunerde. Sie sorgt für hohe Mineralität und fruchtige, ausdrucksstarke Weine.
Charakter
Dichtes Rubin. Intensive Nase mit Himbeeren und schwarzen Kirschen. Lebendiger, rotfruchtiger Auftritt, warme Tannine. Mit seiner Präsenz, seiner Eleganz und der tiefgründigen Substanz eine besondere Version eines Bielersee-Pinots.
