SASSIROSSI DOC Isonzo del Friuli Rosso - Masut da Rive
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Weingut / Geschichte
Vier Generationen Winzer, ein Jahrhundert Geschichte, ein einzigartiges Gebiet und das Know-how des Herzens, präsentiert in einem Glas mit modernem Geschmack
Vinifikation / Ausbau
Manuelle Lese der Trauben, lange Maischegärung mit mehrmaligem Umpumpen, Gärung im Stahltank bei 25-30° C. Nach der malolaktischen Gärung verbleibt er 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Charakter
In der Nase Noten leicht kräuterig mit Aromen von Blumen und roten Früchten. Am Gaumen Noten von Blaubeere, Johannisbeere und einem Hauch von Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von einer harmoischen Struktur, trocken und vollmundig. Der charakteristische Geschmack spiegelt die Bodenart wider, nach der er benannt ist.
