Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Lavagnoli

Die sorgfältig von Hand geernteten Trauben ruhen etwa 40 Tage in Kisten. Nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung am Trester des Amarones. Er wird 1 Jahr in französischen Eichentonneaus ausgebaut.

Charakter

Intensiv elegant und komplex. Der Wein erinnert an florale Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen wie Vanille und schwarzem Pfeffer.