Alisso DOC - Ferrari

Weingut / Geschichte

Roberto Ferrari hat das Weingut 1977 ins Leben gerufen. Bis 1994 verkaufte er seine Trauben, danach kam die Eigenproduktion mit Andrea, zuständig für die Produktion und den eigenen Vertrieb der Weine, ins Laufen. Zusammen bewirtschaften sie heute rund 8 ha Weinberge, gelegen zwischen Stabio und Ligornetto. Pro Jahr werden rund 45‘000 Flaschen hergestellt.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben stammen von Weinbergen in Stabio und Ligornetto.

Der Merlot wird in Edelstahltanks ausgebaut, der Cabarnet reift in zwei und drei Mal verwendeten Barriques für 18 Monate und danach für 4 weitere Monate auf der Flasche.

Charakter

Intensives Rot mit Granatreflexen; breites Bouquet, fruchtige Noten; reichhaltiger Geschmack. Sehr ausgewogen mit weichen Tanninen, einem Hauch von Pfeffer und rote Beerenfrüchte im Abgang.