Barolo DOCG Castiglione - Montanello
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Weingut / Geschichte
Bartolomeo Racca erwarb das Landgut Montanello 1864. Als Sitz der Winzergenossenschaft der Langhe begann man den ersten Barolo herzustellen und zu verkaufen. Seit fünf Generationen gehört das Landgut Montanello, das sich in der Gemeinde Castiglione Falletto, im Herzen des Anbaugebietes Barolo befindet, der Familie Racca und wird heute von Alberto Racca und den Schwestern Maria Pia und Cristina verwaltet. 11 ha Weinberge erstrecken sich über das Grundstück.
Vinifikation / Ausbau
Barolo Castiglione aus Montanello ist ein klassischer Ausdruck von Nebbiolo, hergestellt mit tiefem Respekt für Tradition und Terroir. Die auf kalkhaltigen Lehmböden gelegenen Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, ohne synthetische Chemikalien. Die Weinherstellungsphilosophie fördert spontane Gärungen und minimale Eingriffe, wodurch der Wein seine natürliche Komplexität entwickeln kann. Durch die Reifung in großen Eichenfässern gewinnt dieser Barolo raffinierte Tannine und Tiefe.
Charakter
Rubinrot mit hellen Granatreflexionen mittlerer Intensität, hell und lebhaft. Intensiv, frisch, mit fruchtigen Noten von Kirschen, Himbeeren und Blumen, die an Veilchen und Gewürze erinnern.
