Bolgheri Rosso DOC Gaddo della Gherardesca - Della Gherardesca
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Weingut / Geschichte
Die Wurzeln der Familie Gherardesca reichen bis in die Antike zurück und sie hat eine einzigartige Verbindung zur Toscana. Seit 1600 betreibt die Familie mit Leidenschaft Weinbau und prägt die Landschaften von Bolgheri und Castagneto Carducci.
Vinifikation / Ausbau
Um die Frische zu bewahren, erfolgt die Gärung für 7 bis 10 Tage in Stahltanks, wobei etwa ein Drittel des Weines darin reift. Die unterschiedlichen Sorten werden separat bearbeitet. Im Mai wird der Blend zusammengemischt. Ab November erfolgt die Weinreifung in französischen Eichenfässern zweiter Belegung.
Charakter
Balsamische und würzige Noten begleiten in der Nase Nuancen von Brombeeren und Kirschen. Er zeigt sich am Gaumen als feiner und komplexer Wein mit einer ansprechenden Textur und kräftigen, dichten Tanninen.
