Region
Veneto
Produzent
Jahrgang
2007
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Abfüllung
Mag150cl

www.marionvini.it

Cabernet Passito Raro IGT

Cabernet Passito Raro IGT - Marion

CHF 360.00 inkl. MWST
Artikel-Nr.: 25608


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Weingut / Geschichte

Das Weingut Marion befindet sich im schönen, unberührten Tal von Marcellise, östlich von Verona. Das kleine Weingut wird von Stefano Campedelli, seiner Frau und zwei Mitarbeiter betrieben. Die ständige Überwachung aller Produktionsphasen, angefangen vom Anbau der Weinberge, in denen ein rigoroses Gleichgewicht zwischen Rebstock und Natur bewahrt wird, gehört zur Unternehmensphilosophie dieser Kellerei. Die Weinberge befinden sich am Fuße der Hügel in einem sonnebeschienenen Gebiet; sie sind grösstenteils im Guyot-System angebaut, um eine bessere Traubenqualität zu gewährleisten. Durch Arbeit, Fachkenntnis und Bestimmtheit hat dieser Betrieb Weine wie den Valpolicella Superiore, Amarone, Cabernet Sauvignon und Teroldego hervorgebracht, die einen ausgeprägten Körper und eine starke Persönlichkeit besitzen, und die bereits beim ersten Schluck jenen „Terroir? entfalten, das nur wenige Hersteller bei ihren Weinen erreichen. Das Weingut Marion, wird von Önologe Celestino Gaspari unterstützt. Gaspari war bei Giuseppe Quintarelli tätig und hat dabei seine Kenntnisse sehr vertiefen können. Heute gehört Celestino Gaspari zu den besten Weinmachern aus dem Valpolicella.

Terroir / Vinifikation

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden im Passito Verfahren getrocknet und vinifiziert.

Charakter

Tiefes Rubinrot. Ausgesprochene Aromen von getrockneten Früchten sowie Cassis und Bromberren. Am Gaumen eine Explosion der Düfte! Viel Schmelz, dichte Fruchtstruktur
sowie einer sehr gut ausgeglichenen Struktur. Sein Abgang ist fast unendlich.
Ein ganz grosser Wein.