Carodorum Selecion Especial Toro DO - Bodegas Carodorum
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Weingut / Geschichte
Bodegas Carodorum ist eine renommierte Weinkellerei in der Region Toro, Spanien. Die Familie Carodorum pflegt mit Hingabe ihre Weinberge und produziert hochwertige Weine, die Tradition und Innovation vereinen. Der einzigartige Charakter des Terroirs spiegelt sich in jedem Glas wider, das Weinliebhaber weltweit schätzen. Die jahrhundertealten Weinberge, unbeirrt von der Zeit, sind stille Zeugen der reichen Geschichte, die von den treuen und edlen Toro, Stadt der Könige und des Adels, bewahrt wird. Diese jungen Unternehmer setzen die Arbeit ihrer Grosseltern fort, vereinen Tradition und Moderne, um ihren geliebten Rotwein zu produzieren.
Vinifikation / Ausbau
Die Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt. In einigen Parzellen ist der Boden mit großen Quarzsteinen bedeckt, was die Reifung der Trauben begünstigt. Bei der Lese werden die Trauben erneut sorgfältig selektiert. Nach einer gewissenhaften Vinifikation reift der Wein Tag für Tag, Moment für Moment, während 25 Monaten in französischen Eichenbarriques, bis er seine optimale Vollendung erreicht hat. Er präsentiert sich unendlich sanft und spiegelt Reife sowie Lebendigkeit wider. In der Nase vereinen sich komplexe, fruchtige Aromen, begleitet von einem langen, seidigen Abgang, der die Harmonie und Tiefe dieses vielschichtigen Weins unterstreicht.
Sie werden von diesem Wein begeistert sein!
Charakter
Er präsentiert sich unendlich sanft und spiegelt Reife sowie Lebendigkeit wider. In der Nase vereinen sich komplexe, fruchtige Aromen, begleitet von einem langen, seidigen Abgang, der die Harmonie und Tiefe dieses vielschichtigen Weins unterstreicht.
Sie werden von diesem Wein begeistert sein!
