Chardonnay Maurus DOC Isonzo del Friuli Bianco - Masut da Rive

Weingut / Geschichte

Vier Generationen Winzer, eine Jahrhundert Geschichte, ein einzigartiges Gebiet und das Know-how des Herzens, präsentiert in einem Glas mit modernem Geschmack

Vinifikation / Ausbau

Weine mit dem weissen Etikette sind: Edel Weine, die lange Zeit im Kontakt mit der Hefe verfeinert und in Barrique aus französischer Eiche gereift werden.

Handlese und Auswahl der Trauben, Kaltmazeration über eine Nacht, danach sanftes Pressen. Die alkoholische Gärung beginnt bei 10-12°C im Stahltank und wird in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche fortgesetzt. Die Reifung erfolgt für 12 Monate auf in der Schwebe gehaltener Hefe mit dosierter Batonnage. Anschliessend erfolgt die Verfeinerung in der Flasche für einige Monate.

Charakter

Bezaubernde Nase mit rauchigen und gerösteten Noten. Haselnüsse, Mandeln und Cashewnüsse, aber auch Vanille und Zimt. Gute Balance zwischen Frische und Weichheit mit aromatischen Noten von großer Eleganz. Die Aromen von Gewürzen und Vanille werden von anhaltenden fruchtigen Anklängen begleitet.