Friulano DOC Isonzo del Friuli Bianco - Masut da Rive

Vinifikation / Ausbau

Weine mit dem weissen Etikette sind: Edel Weine, die lange Zeit im Kontakt mit der Hefe verfeinert und in Barrique aus französischer Eiche gereift werden.

Die Traubenlese erfolgt manuell, die Trauben werden über Nacht kalt vergoren und anschließend bei 10-12 °C sanft gepresst. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für eine längere Zeit in Stahltanks gelagert, wobei er mit der Gärhefe in Kontakt bleibt.

Charakter

Intensive pflanzliche Noten, die an Tomatenblätter erinnern, prägen die Nase und drücken die Persönlichkeit des Herkunftsgebiets aus. Hinzu kommen Aromen von Bergamotte, Kräutern und einem Hauch Heu. Am Gaumen ist es balanciert, mit einem Anklang von Bittermandel und einem umhüllenden Finale aus Frische und Würze.