Le Secret de Lestrille Rouge AC Bordeaux Supérieur - Chât. Lestrille

Weingut / Geschichte

Dipl. Weinbauingenieurin Estelle Roumage zusammen mit ihrem Ehemann Jean-Louis stellt die 5.Generation einer Winzer-Familie dar, die auf Château Lestrille Weinbau betreibt. Das Weingut befindet sich in dem Ort Saint Germain du Puch, der 15 km entfernt von St.Emilion ist.

Vinifikation / Ausbau

Die Rebstöcke von diesem Wein wachsen auf Lehmböden, was das volle Potenzial der Merlottraube zum Vorschein bringt.

Die Trauben stammen von drei Parzellen: La Clide, Le Trompat und La Tillède. Es steckt viel Handarbeit in den Rebbergen. Der Ertrag ist gering, die Traubenbeeren klein. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in speziell ausgewählten französischen Fässern. Kein Wunder hat dieser Merlot die Goldmedaille beim Mondial du Merlot erhalten.

Charakter

Dunkelrot fließt der Lestrille Capmartin in das Glas. In der Nase hat der feine Tropfen einen feinen Duft von Schwarzkirschen, Brombeeren, Kräutern alles getragen von feinsten Holzaromen, die die Frucht fein untermalen. Am Gaumen dann viel Tiefe und eine wunderbare Kraft. Die Würze und das samtige Tannin gehen eine wunderbare Ehe miteinander ein. Langer schöner Nachhall.