Lotis Rosato Veronese - Corte alta Fumane
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Weingut / Geschichte
Der Ursprung dieses einzigartigen Weinguts ist in der Fläche in Pedamonte zu suchen. Der Gründer Stefano Accordini hat mit fünf Hektaren Weinberge den Grundstein gelegt und war bis 1970 für die Produktion verantwortlich. Die beiden Söhne Tizziano und Daniele haben durch Neuanpflanzungen, Mengenreduktion und Modernisierung die Qualität stetig gesteigert. 1999 kauften die Brüder Accordini 10 ha bestes Rebland in Cavolo oberhalb Fumane auf ca. 550 m.ü.M. Durch viele Studien und Änderungen stellten sie fest, dass auf den Hügeln des Valpolicella grossartige Weine entstehen können. 2008 wurde dann auf ihrem Grundstück ein minutiös geplantes, neues und hochmodernes Weingut errichtet. Hier konnten sich bereits die Söhne von Tizziano mit einbringen. Giacomo ist zuständig für die Weinberge und Paolo für den Keller und die Vermarktung.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden manuell von Weinreben in einer Höhe von 500 bis 600 Metern geerntet. Der Traubenssaft bleibt nur wenige Stunden mit der Traubenschale zusammen, damit sich eine zarte rosa Farbe ergibt. Die Vinifikation erfolgt im temperaturkontrollierten Stahltank.
Charakter
Zarte rosa Farbe mit einem Duft nach Rosen und roten Früchten wie Erdbeeren und Blaubeeren, dazu etwas Pfirsich, rote Kirsche und Limette. Am Gaumen schlicht, frisch, fruchtig und zart.
