Pinot Noir Schlosskeller Bielersee AOC - Rebgut Hasenlauf

Weingut / Geschichte

Die Reblagen befinden sich zu einem Viertel in der Herrenrebe in Tschugg, zur Hälfte im Hasenlauf in Erlach und zu einem Viertel hinter dem Städtchen Erlach. Es werden die weissen Rebsorten Chasselas, Pinot gris und Chardonnay sowie die roten Rebsorten Pinot noir, Garanoir, Gamaret und Zweigelt angebaut.

Vinifikation / Ausbau

Der Molasseboden des Jolimont verleiht unseren Weinen eine Vielfalt an Aromen, die von samtweichen Tanninen begleitet sind.

Auf den steilen Molassehängen werden die Trauben von der Sonne verwöhnt. Die Reben werden gelesen und in der Kellerei mitten in den Weinbergen im Stahltank verarbeitet.

Charakter

Ein voller Pinot Noir mit schöner rubinroter Farbe. Blumig-fruchtiger Nase und ausgewogenem Gaumen. Vollmundig, abgerundet und gehaltvoll mit sauberer Struktur und ausbalancierter Abgang.