Poggio alle Viole IGT Toscana - Col di Bacche
5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Aktionspreise gelten netto und sind nicht mit weiteren Rabatten oder Vergünstigungen kumulierbar.
Weingut / Geschichte
Das Weingut Col di Bacche liegt in der Maremma, nahe dem Naturpark Uccellina und rund 15 km vom Meer entfernt. Auf 170 bis 260 m ü. M. werden 13 Hektar kalkhaltige, süd- bis südwestlich ausgerichtete Rebberge bewirtschaftet – hauptsächlich mit Sangiovese. Acht Hektar sind dem Morellino vorbehalten. Sorgfältige Traubenselektion, kontrollierte Vinifikation und der Ausbau in Barriques prägen die Qualität der Weine, die seit 2005 regelmässig im Gambero Rosso überzeugen.
Vinifikation / Ausbau
Die besten Sangiovese-Trauben des Weinguts werden sorgfältig von Hand verlesen und nach einer langen Mazeration vinifiziert. Um den ursprünglichen Charakter der Sangiovese-Traube zu bewahren, reift der fertige Wein während 15 Monaten in grossen Tonneaux aus slowenischer Eiche. Ein wahres Meisterwerk.
Charakter
Rubinrote Farbe; in der Nase delikate Aromen mit einem reichhaltigen Bouquet floraler Noten wie Veilchen, Nelken und Ingwer sowie schwarzem Pfeffer; anhaltendes Finale mit eleganten Gerbstoffen.
