Quinta do Paral Superior DOC Alentjo Vidigueira - Quinta do Paral
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Weingut / Geschichte
Mit dem Erwerb des 100 Hektar grosse Weinguts Quinta do Paral in Vidigueira hat sich der Geschäftsmann, Dieter Morszeck, einen Traum erfüllt. Die über 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf dem Anwesen gedeihen, sind im Alentejo eine Seltenheit und sehr aussergewöhnlich.
Vinifikation / Ausbau
Handlese und sorgfältige Selektion der Trauben ist auf der Quinta do Paral selbstverständlich. Die Fermentation erfolgt im Edelstahl. Dann geschieht die Reifung in Eichenfässern aus Amerikanischer und Französischer Eiche.
Charakter
Der rote Colheita Selecionada ist kein Leichtgewicht, dennoch besticht der Wein mit einer animierenden Frucht nach roten Beeren und elegant abgestimmten Eichenholznoten, die durchaus eine intensive Würzigkeit am Gaumen unterstreichen. Sympathisch, einladend und finessenreich, ist die Flasche schneller leer als man glauben mag, denn hier passt das perfekt abgestimmte Cuvée der Rebsorten, die Erkennbarkeit der Weinregion Alentejo und ihrem Terroir und die intensive Frucht.
