Rento Ribera del Duero DO Carlos Moro - Carlos Moro, Bodega Matarromera

Weingut / Geschichte

Der Aufstieg von Bodegas Familiares Matarromera in die Elite war kometenhaft. Seit seinem Eröffnungsjahrgang - dem außergewöhnlichen 1995 -, der internationale Anerkennung erhielt, weil einer seiner Rotweine zum „besten Wein der Welt? erklärt wurde, hat die Weingutgruppe ihre Produktion auf andere Produktionsbereiche ausgeweitet und gleichzeitig weiterhin an Prestige gewonnen, hauptsächlich aufgrund der unermüdlichen Arbeit seines Schöpfers und Seelenverwandten Carlos Moro. Das persönlichste Projekt des Winzers aus Valladolid ist die Bodega Renacimiento – besser bekannt als Bodega Rento –, die sich in einem Adelshaus aus dem 16. Jahrhundert in Olivares del Duero (Valladolid) befindet, das im Auftrag des Marquis von Olivares erbaut wurde und seit dem 18. Jahrhundert im Besitz seiner Familie ist. Dort entsteht Rento 2018, der neueste Jahrgang eines Weines, der nur in außergewöhnlichen Ernten hergestellt wird.

Vinifikation / Ausbau

Rento hat zwei einzigartige Weinbergparzellen, die auf erhöhter Lage in einer Biegung des Flusses Duero stehen. Der Boden hat eine beträchtliche Tiefe mit nicht erodierten Sedimentsschichten. Hier herrscht ein einzigartiges Mikroklima.

Dieser Wein wird nur in aussergewöhnlichen Jahren gekeltert, wie im 2018. Produziert werden nur 50 Fässer, was etwa 15'000 Flaschen ergibt. Er wird mit grosser Sorgfalt und handwerklichem Können aus Trauben gekeltert, die ausschliesslich aus den Weinbergen Pagos de Zurita in Olivares de Duero. Er reift für 16 Monate in französischen Eichenbarriques.

Charakter

Er fällt durch seine Komplexität und seine aromatische Tiefe auf, was zu einem wohlriechenden Aroma führt. Seine Aromen erinnern an reife dunkle Brombeeren und Heidelbeeren, im Hintergrund sind Noten von Schokolade, schwarzem Pfeffer und Nelken zu erkennen. Im Mund ist er elegant und zart, voller fruchtigem Charakter und Reife. Herrliche Balance zwischen Struktur, Säure und Alkohol. Anhaltender und komplexer Verlauf, bei dem Anklänge von reifen schwarzen Früchten und Empfindungen von säuerlichen roten Früchten hervorstechen, was ihm einen angenehm frischen Abgang verleiht.