Rento Ribera del Duero DO Carlos Moro - Carlos Moro, Bodega Matarromera

Weingut / Geschichte

Der Aufstieg von Bodegas Familiares Matarromera in die Elite war kometenhaft. Seit seinem Eröffnungsjahrgang - dem außergewöhnlichen 1995 -, der internationale Anerkennung erhielt, weil einer seiner Rotweine zum „besten Wein der Welt? erklärt wurde, hat die Weingutgruppe ihre Produktion auf andere Produktionsbereiche ausgeweitet und gleichzeitig weiterhin an Prestige gewonnen, hauptsächlich aufgrund der unermüdlichen Arbeit seines Schöpfers und Seelenverwandten Carlos Moro.

Vinifikation / Ausbau

Rento hat zwei einzigartige Weinbergparzellen, die auf erhöhter Lage in einer Biegung des Flusses Duero stehen. Der Boden hat eine beträchtliche Tiefe mit nicht erodierten Sedimentsschichten. Hier herrscht ein einzigartiges Mikroklima.

2018 war ein aussergewöhnliches Jahr und der Rento wird nur in solchen Jahren gekeltert. Aus nur 50 Fässern werden etwa 15'000 Flaschen abgefüllt. Die manuell geernteten Trauben werden in Edelstahltanks vergärt. Der biologische Säureabbau erfolgt in neuen französischen Eichenbarriques 16 Monate lang ausgebaut. Nach der Abfüllung reift der Wein 24 Monate auf der Flasche.

Charakter

Elegant und wohlstrukturiert, zeigt er sich kraftvoll und angenehm. Seine Kompexität ist beeindruckend, Aromen von reifen Brombeeren und Heidelbeeren bestechen mit Noten von dunkler Schokolade und etwas schwarzem Pfeffer. Das Holz ist perfekt eingebunden, die Fruchtaromen können sich dazu herrlich entfalten. Bis ins Finale ein fleischiger, intensiver Genuss.