Rento Ribera del Duero DO Carlos Moro - Carlos Moro, Bodega Matarromera

Weingut / Geschichte

Der Aufstieg von Bodegas Familiares Matarromera in die Elite war kometenhaft. Seit seinem Eröffnungsjahrgang - dem außergewöhnlichen 1995 -, der internationale Anerkennung erhielt, weil einer seiner Rotweine zum „besten Wein der Welt? erklärt wurde, hat die Weingutgruppe ihre Produktion auf andere Produktionsbereiche ausgeweitet und gleichzeitig weiterhin an Prestige gewonnen, hauptsächlich aufgrund der unermüdlichen Arbeit seines Schöpfers und Seelenverwandten Carlos Moro.

Vinifikation / Ausbau

Rento hat zwei einzigartige Weinbergparzellen, die auf erhöhter Lage in einer Biegung des Flusses Duero stehen. Der Boden hat eine beträchtliche Tiefe mit nicht erodierten Sedimentsschichten. Hier herrscht ein einzigartiges Mikroklima.

Nur in außergewöhnlichen Jahren wie 2018 wird dieser Wein gekeltert. Es werden lediglich 50 Fässer hergestellt, was rund 15'000 Flaschen ergibt. Er wird mit viel Sorgfalt und handwerklichem Geschick aus Trauben gekeltert, die ausschließlich aus den Weinbergen von Pagos de Zurita in Olivares de Duero stammen. Seine Reifung erfolgt für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Charakter

Seine Komplexität und die aromatische Tiefe stechen hervor, wodurch ein wohlriechendes Aroma entsteht. Seine Geschmacksnuancen erinnern an reife, dunkle Brombeeren und Heidelbeeren, während im Hintergrund Anklänge von Schokolade, schwarzem Pfeffer und Nelken wahrzunehmen sind. Er zeigt sich im Mund elegant und zart, mit einem fruchtigen und reifen Charakter. Prächtige Balance zwischen Struktur, Säure und Alkohol. Der anhaltende, komplexe Verlauf weist Nuancen reifer schwarzer Früchte sowie Empfindungen säuerlicher roter Früchte auf und verleiht ihm einen angenehm frischen Abgang.