Single Barrique Toscana Cabernet Franc IGT - Le Vigne di Silvia

Weingut / Geschichte

Le Vigne di Silvia ist ein neues Weingut, das in einer Gegend gegründet wurde, die nur großartige Weine anbietet. Sie sind der Duft einer Freiheit, an die uns nur der Heimweg erinnern kann, der Traum derer, die verstanden haben, dass die Rückkehr genauso wichtig ist wie Weggehen.

Vinifikation / Ausbau

Silvias Weinberge drücken die Natur mit ihren sich ständig wechselnden Jahreszeiten aus, sie sind die Manifestation derjenigen, die sich in allem, was sie tun, auf einem Weg entdecken, der von weit entfernt beginnt, aber mit dem Wunsch nach vorne blickt, durch ihre Weine das Wesen einer Tradition auszudrücken, die auf Respekt vor dem Land und vor den Betreibenden basiert.

Die Trauben werden manuell geerntet, sanft entrappt und mit den in den Trauben natürlich vorkommenden Hefen vergoren. Die Gärung mit der Maische dauert etwa 20 Tage. Anschliessend reift der Wein für 15 Monate in neuen französischen Eichenbarrique. Im März 2026 wird er in Magnumflaschen abgefüllt und stabilisiert danach 6 Monate in der Flasche.

Charakter

Eine grossartige Rebsorte, die Cabernet Franc. Sie hat ihr bevorzugtes Terroir in Bolgheri gefunden. In der Nase zeigt er herrliche Fruchtnoten von Himbeeren und Kirschen, dazu leichte Paprikanoten mit etwas Kräutern und Leder. Am Gaumen zeigt er grosse Eleganz und Harmonie. Er besticht mit einer enormen Dichte und einer vielschichtigen Struktur. Sehr komplex, mit seidigen Tanninen und einem runden, anhaltenden Abgang.