Südtiroler Lagrein DOC Gries Kristan - Egger-Ramer
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Weingut / Geschichte
Bei Egger-Ramer wird seit 1880 Wein erzeugt. 1900 wurde der Betrieb im Bozner Stadtteil Gries angesiedelt, wo er sich auch heute noch befindet. Nach dem zweiten Weltkrieg mutierte Egger-Ramer zu einer Handelskellerei. Dies änderte sich, nachdem 1987 die vierte Generation, Christine und Toni Egger, den Betrieb übernahmen. Bis auf einige Zulieferer, zum größten Teil verwandschaftlich verbunden, werden nur mehr Trauben aus eigener Produktion eingekeltert. Egger-Ramer wird heute als reiner Familienbetrieb geführt. Sohn Peter Egger ist in den vergangenen Jahren immer mehr mit in den Betrieb eingestiegen und kümmert sich vor allem um den Verkauf. Die Weinberge der Egger-Ramer befinden sich in Gries. 1999 wurde das Weingut vom Gambero Rosso, dem wichtigsten italienischen Essens- und Weinguide, zu den saranno famosi den ?aufsteigenden Weingütern Italiens? gewählt.
Vinifikation / Ausbau
85% des Weins wurden über einen Zeitraum von 10 Monaten in einem großen Eichenholzfass ausgebaut, die verbleibenden 15 % im Barriquefass (225 lt.) für denselben Zeitraum.
Charakter
Die Farbe reicht von Rubinrot bis Dunkelgranatrot, es duftet nach Veilchen und Brombeeren. Der Geschmack ist voll und samtig, mit leicht herben Nuancen. Vollmundiger, relativ milder Geschmack mit erdigem Abgang und merklichem Gerbstoff.
