Truddu Primitivo Rosso IGP - Santoro Simone
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Weingut / Geschichte
Ein Primitivo Rosso von seltener Schönheit, ist die Frucht uralter Pflanzen, die als Wächter der Zeit und stille Zeugen der aufeinanderfolgenden Jahreszeiten stehen. Jedes Jahr werden die Trauben mit Sorgfalt und Hingabe ausgewählt. Die manuelle Ernte garantiert, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen, die die wahre Essenz des Landes vermitteln.
Vinifikation / Ausbau
Bei der manuellen Ernte werden nur die besten Trauben geerntet. Bei niedrigen Temperaturen werden die Trauben vergoren. Darauf folgt eine mindestens 12 monatige Verfeinerung in französischen Eichenfässern.
Charakter
In der Nase herrschen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und roter Fruchtmarmelade vor, begleitet von eleganten Akzenten von Schokolade, Tabak und Caramel. Der Geschmack ist kräftig und harmonisch, mit samtigen Tanninen, die den Gaumen streicheln und ihn in eine Umarmung sinnlichen Genusses hüllen.
